1. 负责原料、半成品、成品及车间环境微生物、理化、感官检测，填写原始记录，出具检验报告。

2. 样品取样、留样管理，检验试剂、培养基配制，实验仪器日常维护点检。

3. 实验室环境卫生、无菌管控，实验废弃物处理，保障实验室安全。

4. 不合格结果及时上报，参与异常调查，保管检验资料，配合内审、外审。