岗位：生产主任（水产预制菜/冻品加工厂）
岗位职责
1. 全面负责水产车间日常生产管理、排产调度、人员排班、现场管控，保障订单按时交付。
2. 严格执行生产SOP工艺，管控解冻、分拣、漂烫、保水、定型、包装、速冻全流程，把控产品品质与出成率。
3. 负责班组人员管理、技能培训、计件核算、纪律管理，搭建稳定生产团队。
4. 管控原料损耗、包材损耗、能耗成本，持续优化生产效率、降低生产成本。
5. 落实车间5S、食品卫生、消杀消毒、安全生产管理，符合SC生产标准及客户验厂要求。
6. 负责设备日常点检、维保对接，及时处理产线异常、品质异常、设备故障。
7. 每日统计生产数据、损耗数据、产量报表，对接销售、品控、仓储、采购跨部门工作。
任职要求
1. 2年以上水产冻品、海鲜预制菜工厂生产管理经验，熟悉墨鱼仔、皮皮虾、牛蛙、鱼皮等水产加工者优先。
2. 熟悉食品厂SC规范、车间卫生管控、冷链生产标准，懂水产保水、定型、损耗管控核心工艺。
3. 具备独立排产、人员管理、计件管理能力，能适应工厂旺季加班、两班倒管理模式。
4. 懂生产数据分析，能有效控制损耗、提升产能、改善出品合格率。
5. 责任心强、执行力高，能落地现场管理、安全管理、现场整改工作。

薪资福利
薪资：面议（能力优秀可高薪）

•晋升通道：生产主任→生产厂长→厂区负责人