一、工作内容
1、负责开剥虾机、分选机日常开机、值守操作，严格按照车间标准完成虾品剥壳、大小分级加工，保障每日生产产量达标；
2、班前点检设备传动、出料、温控部件，及时处理卡虾、堵料等简易问题，设备重大故障立即上报班组长；
3、生产过程实时分拣碎虾、残次虾、规格不符产品，单独隔离存放，减少原料损耗，把控半成品品质；
4、班后拆解设备、清洗消杀机器及工位区域，做好工器具、原料、成品分区摆放，落实车间 5S 与食品卫生规范；
6、如实填写产量、损耗、设备点检台账，服从车间加班安排，遵守安全生产、劳保穿戴相关管理制度。
二、任职要求
1、年龄 23-40 周岁，身体健康，无传染性疾病，能办理健康证，无纹身；
2、有无工厂经验均可，有水产加工、流水线设备操作经验优先；
3、手脚麻利，能适应车间站立作业；
4、做事踏实细心，服从现场管理，有责任心，能长期稳定上班；
5、遵守车间食品生产卫生、安全操作各项规定。