1、门店全盘运营：统筹门店前厅 + 后厨日常管理，餐前、餐中、闭店全时段巡查管控，高峰期可顶岗补位；落地门店营销活动，策划增收方案。
2、团队管理培训：落地全员岗位培训，贯彻公司服务理念，打造标准化服务团队，提升整体服务水平。
3、成本 & 经营管控：负责门店账务核对、营收统计，拆解坪效、人效数据，管控食材、水电、物料损耗，优化各项经营成本。
4、客诉与客情维护：全程把控顾客接待、用餐、收尾全服务流程，及时处理客诉与突发问题，维护门店口碑。
5、安全与风控管理：制定门店人员、出品、突发状况应急预案，维护门店外围合作关系；落实消防、食安台账管理，配合市场监管检查。
6、内部制度落地：组织班前班后例会，落实设备维保、日常卫生、合规经营等管理制度。

任职要求
1、2 年以上正餐 / 特色餐饮单店全盘管理经验；
2、懂门店成本管控、营销策划、人员管理，擅长客诉处理；
3、熟悉食品安全法、门店消防安全管理相关规范。

薪资：底薪 + 门店绩效提成（面议）