1. 工厂统筹运营：全面统筹水产加工厂的整体运营管理工作，制定年度生产、经营目标及预算方案，统筹生产、采购、品控、销售、行政等各环节工作，对工厂整体经营业绩负责。负责组织、建立工厂生产运营体系、质保体系、成本控制体系、考核体系以及各项制度流程。
2. 生产管理与品质把控：根据销售计划制定生产计划，合理安排人力、设备及物料，确保产品按时、按质、按量完成生产。统筹水产品捕捞/采购、分拣、加工、冷藏、包装等全流程生产工作，严格落实品控标准，确保产品符合食品安全相关法规及行业标准。
3. 成本与效益提升：负责生产环节的成本管控，监控原料、能耗、人工等成本支出，提出成本优化方案。提高生产效率、降低生产损耗，改善作业流程，提升工厂盈利能力。
4. 设备管理：统筹生产设备的日常维护、保养及检修计划，确保设备正常运行，延长设备使用寿命。
5. 团队管理：负责生产部门员工的招聘、培训、绩效考核及激励工作，提升团队专业技能和工作积极性。搭建高效的工厂管理团队，规范内部管理流程，保障各项工作高效推进。
6. 安全管理与风险防控：建立健全工厂安全管理体系，落实安全生产责任制，重点管控生产安全、消防安全、食品安全等。
7. 合规管理与报表：确保生产活动符合行业法规及公司制度，配合相关部门的检查与审核工作；定期编制生产报表（产量、质量、成本、安全等数据），向公司管理层汇报。
任职要求
• 学历专业：大专及以上学历，食品科学与工程、水产加工、工商管理、市场营销等相关专业优先。
• 工作经验：2年以上冷冻海鲜/水产加工企业生产厂长或同等岗位管理经验，熟悉冷冻海鲜生产全流程及行业标准。
• 专业能力：掌握食品生产工艺、质量控制、设备管理、成本核算等知识，能优化生产流程、解决生产技术难题；了解食品行业相关法律法规（如《食品安全法》）及ISO、HACCP等质量体系。
• 管理能力：具备团队领导、组织协调及沟通能力，能有效管理生产团队；有较强的计划、执行及问题解决能力，可应对生产过程中的突发情况；具备成本管控意识