1、根据生产要求，制定部门工作计划及完成上级的工作任务；
2、监控生产的各个环节的异常，明确工作指标，确保员工的工作保质保量完成；
3、部门人员管理，做好员工的岗位技能培训；

任职要求：
1、具有水产粗加工工作经验、车间现场管理经验者优先。
2、熟悉鱼虾贝类等水产品加工工艺、冷冻/冰鲜/虾滑/丸子类生产流程，懂车间现场管理。
3、了解食品安全生产规范、卫生要求及相关法律法规，有食品厂管理经验者优先。
4、具备较强的人员管理、组织协调和现场应急处理能力，能吃苦耐劳、适应倒班或加班。
5、责任心强，原则性强，重视品质与安全，执行力强。
6、无不良从业记录，身体健康，持有健康证