1. 研发战略规划
- 分析市场趋势、消费者需求及竞品动态，制定年度研发计划与技术路线图。
- 确定研发方向，平衡创新与成本，确保产品满足市场定位及企业战略目标。
2. 产品全流程开发（海产冻品：虾滑等系列产品）
- 主导新产品从创意构思、配方设计、工艺优化到试产验证的全流程管理。
- 协调跨部门资源（生产、采购、品控等），推动新产品顺利量产与上市。
3. 技术创新与优化
- 探索新技术、新工艺、新原料应用，提升产品品质与生产效率。
- 优化现有产品配方与工艺，解决生产问题，降低成本并提升市场竞争力。
4. 法规与标准合规
- 确保研发产品符合国家食品安全法规、行业标准及企业内控要求。
- 与外部机构合作，完成新产品备案、认证及标签合规性审核。
5. 团队管理与协作
- 管理研发团队，分配任务，指导成员专业成长，提升团队创新能力。
- 与市场、销售、采购等部门协作，获取需求反馈，推动产品迭代升级。
6. 知识产权管理
- 组织专利、技术秘密等知识产权申报，保护企业核心技术成果。
7.大专以上学历，食品科学与工程专业)，有同行经验者优先
8.在安井、鲜美来、逮虾记、良德源等相关企业工作过的优先考虑。