生产计划与管理
制定月饼生产计划，合理安排每日/每周生产任务；
监督生产进度，确保按时完成订单交付；
协调原料采购、仓储、生产、包装等环节的衔接。
质量控制
严格执行食品安全标准（GB 14881、HACCP等），确保月饼品质；
处理生产异常（如原料问题、设备故障），及时调整工艺；
配合质检部门抽检，降低不合格率。
人员管理
培训、考核生产线员工，提升操作规范性和效率；
排班调度（含临时工），解决生产现场突发问题；
落实车间6S管理（整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全）。
成本与设备管理
控制生产成本（原料损耗、能耗等）；
监督设备维护保养，减少故障停机时间。
【任职要求】
硬性条件
年龄30-45岁，大专以上学历（食品、机械、管理相关专业优先）；
3年以上食品厂生产管理经验，有月饼、糕点类工厂经验者优先；
熟悉月饼生产工艺（和面、包馅、成型、烘烤、包装等）；
了解食品行业法规（如GB 14881、ISO 22000）。
核心能力
具备较强的 统筹协调能力 和 抗压能力（旺季工作强度大）；
熟练使用办公软件（Excel/ERP系统），能分析生产数据；
责任心强，注重细节，能适应加班及倒班。
月薪：5500-10000元

1.‌应聘方式：在线投递简历或发送简历至[295510221@qq.com]，标题格式为“姓名+应聘岗位+联系方式”，合则约见；
2.‌截止日期‌：招满即止；