1、接受主管分配的服务工作，向客人提供优质服务。
2、文明礼貌，热情待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。
3、文明礼貌，热情待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。
4、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。
5、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。
6、打扫餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。
7、保证各种用品、调料的清洁和充足.
8、文明礼貌，热情待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。
9、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品知识和服务操作技巧。