任职要求

1. 成本管控能力：精通粤菜食材特性与市场行情，能精准根据人数规划采购、合理利用边角料，严格控制食材损耗率，在保证出品的前提下优化成本结构。

2. 菜品质量把控：有一定的粤菜烹饪技艺，熟练掌握蒸、炒、炖、煲等核心技法，确保菜品口感、品相、温度稳定；严格遵循食材新鲜标准与卫生规范！

3. 适老菜品适配：擅长将经典粤菜改良为适老口味，做到“软而不烂、淡而有味”，减少辛辣、油腻、过咸调料；可根据需求调整菜品质，兼顾营养与食用安全性。

上班时间：上午9：00—13：30，下午16：00—19：30