岗位职责
1.协助拟定中央厨房的生产经营计划，并跟进实施计划；
2.负责中央厨房工作流程和生产规章制度的制订、完善，并负责组织执行、监督、检查、修订和完善；
3.负责协调、指导、监督中央厨房车间日常生产作业安排与管理，保障生产作业的连续性，并组织做好各项生产数据的统计和分析工作；
4.监督与检查生产过程中质量保证体系的执行，分析不合格品的原因及品质问题的检讨、改善，提高产品的合格率；
5.负责中央厨房生产成本的控制与管理，在稳定质量的情况下，不断降低各项生产成本；
6.定期给员工做安全生产的培训及考核，确保员工的安全意识；
7.负责组织各生产车间6T管理及现场管理活动的实施与督查，落实安全生产；
8.完成公司交办的其它工作。
任职要求：
1.年龄30-50岁，学历不限；
2.身体健康，无不良嗜好，无犯罪记录；
3.退役军人，具有部队中大型厨房管理经验者优先；
4.具备5年以上中央厨房车间或餐饮行业生产管理工作经验；
5.有较强的现场管理能力、组织规划和沟通协调能力，责任心强，有良好的团队合作意识。