1、在西餐主管的领导下，熟练掌握并执行酒店制度和操作规范；
2、负责西餐热菜的切配、烹制，西餐冷菜及各类三明治、色拉、水果的制作，并进行盘饰美化，保证出品及时；
3、严格遵守每个工作流程，妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本；
4、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生；
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。


任职要求
1、18-45岁，厨师烹饪专业毕业，职高及以上学历，五官端正，初级英文水平；
2、具有一定的西餐烹饪基础知识；
3、有一年以上西餐制作工作经验优先；
4、热爱本职工作，工作勤恳，认真负责，具有一定的团队协作精神。