1.在酒店及和餐饮总监的督导下，制定每周及每月餐饮销售计划，并执行相应的餐饮销售活动。
2.每天收集客户用餐反馈并做好记录，与各餐厅经理和行政厨师长每日进行紧密的沟通，开展月度餐饮销售会议并将方案进行跟踪和记录。
3.根据建立的客户档案、进行计划每月带领团队成员或餐厅经理们上门拜访客户以发展客源。
4.主要客户及贵宾到店时亲自迎接并做好在店内的接待工作。比如酒店嘉惠卡会员、客户、本地商会、公司客户和商业宴请等。
5.通过直接销售拜访、联合销售拜访、电话销售、通信等方式努力将酒店主要市场保持在一个高水准的位置。



任职要求
1.男女不限，年龄在25岁以上；
2.有三年以上同档次饭店餐饮工作和管理经验；
3.中专及以上学历，熟练使用办公自动化软件；
4.有较强的语言表达能力，应变能力强，具有良好的组织、沟通能力。