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北海涠爱民宿 (8863人感兴趣)

北海涠爱酒店管理有限公司

包吃 包住 月休4天

企业介绍

涠爱民宿是涠洲岛投资最大、规模最大的传统珊瑚石房民宿,共有18个院子88间客房,涠洲岛沃美影城是涠爱民宿的配套项目。

有意者请先投递简历,合则约见。
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  • 厨师切配
  • 1名
  • ¥4000-5500

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    今天
北海| 1-3年 |学历不限|年龄不限
岗位职责:
1、负责酒店早餐制作,员工餐制作,可独立完成点餐客餐出品。服从上级工作安排,严格控制用餐成本,禁止铺张浪费,按规定完成备餐供餐等各项任务。
2、严格执行食品安全卫生法规与食堂管理制度,注意个人卫生,确保食品安全卫生。
3、负责食材采购和费用报销,食材必须新鲜、优质,禁止使用变质食材。
4、负责确定每周菜品和炒菜,做到菜品多样化,色香味俱全。
5、指导厨工做好食材切配,生熟食物分开处理,刀、砧板、抹布必须保持清洁卫生。
6、工作时间内,不得擅自离岗、串岗,不得做与工作无关的事情,如看书报、玩手机、睡觉等。
7、积极主动学习岗位知识与技能,确保服务质量。
8、不使用或下班时必须关闭燃气阀、电源、水龙头等,严禁长明灯、长流水、不关气阀等。
9、每周自觉维护保养厨房设备及用具,确保正确使用、安全操作,发现故障及时报修。
10、做好防鼠、防腐、防霉、防潮、防盗、防虫、防尘等七防工作。

任职要求:
1、年龄要求:25-50岁;
  
 2、工作经验:3年以上酒店厨师工作经历;

 3、工作能力:普通话标准,有组织能力和应变能力,有责任心和较强的服务意识。
  • 酒店厨师
  • 2名
  • ¥7000-8000

    (底薪6000-8000 + 提成)

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    今天
其他| 有经验优先 |学历不限|25-45岁
岗位职责:
1、负责厨房的组织领导与业务管理工作;
2、负责厨房的劳动力调配和班组间的协调工作;
3、负责指挥并参与烹调工作。制定菜单,对菜品质量现场把关指导;
4、准确掌握原料结存量,了解市场供应情况和价格,根据不同季节和需求制定菜单推出新菜,每天审核请购单,负责制定本餐厅主、副食品原材料需求计划,对购进的原材料质量、数量认真检查验收,严禁腐烂变质和无有效证件的原料入库和进入加工、销售环节,杜绝食物中毒事故;
5、 熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。熟悉掌握货源供应情况。保证货源供应及时,质量良好,需亲自做好货源的采购工作。同时亲自检查、落实货源购进的验收和储存;
6、负责厨房卫生工作,抓好食品卫生和个人卫生督促严格执行食品卫生法,核查厨房每日工作,确保卫生区域卫生、防疫、整洁;
7、 定期与民宿店长、餐饮部、前厅部主管了解市场行情,竞争形式,以及宾客意见。不断的研制、创新菜式,做好菜谱的合理定价。以掌握良好的毛利率。保留餐厅传统菜式,保持特色不变的基础上,推陈出新,原则上每月出品一到两个新菜式;
8、在日常工作中严格执行落实规章制度到每一个厨房员工;
9、监督厨房日常工作流程,确保流畅性。监督厨房各职能部门准备工作是否充分;
10、规范操作,配菜合理,加强对加工工序的流程管理,确保饭菜可口,让就餐者满意;
11、抓好水、电、油、气等可变费用的管理,降低经营成本;
12、 认真执行《安全条例》防范于未然;
13、抓好厨房员工的技术和管理,严格控制厨房员工的流失,掌握员工思想动态,正确引导,积极提高员工的自身素质;
14、抓好厨房员工着个人卫生及着装问题,工作期间保持衣帽干净整洁;
15、做好每日厨房值班人员的安排,提醒值班人员注意油、水、电、气等高危险源的检查维护;
16、服从餐饮部主管的管理,完成餐饮部主管交办的其他工作。
17.工作地点:涠洲岛

任职要求:
 1、年龄要求:25-50岁;
  
 2、工作经验:3年以上酒店厨师工作经历;

 3、工作能力:普通话标准,有组织能力和应变能力,有责任心和较强的服务意识。
  • 客房保洁
  • 若干名
  • ¥3000-5000

    (底薪3500-4000 + 提成)

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    今天
北海,其他| 经验不限 |学历不限|年龄不限
岗位职责:
负责酒店公区与客房的卫生清洁工作,确保所时刻保持整洁,做到各处公共区域都符合酒店卫生标准的要求。

1.按照酒店规程清扫客房,及时补充客房用品,控制物料消耗。
2.发现房间设备损坏,地毯.墙纸污迹应做好记录,及时通知客房中心。
3.严格执行安全制度,确保客房安全。
4.及时反馈宾客信息和意见。
5.协助楼层完成对客服务工作和相关后勤保障工作。
6.完成领导交办的其它工作任务

任职要求:
性别不限,学历初中以上,年龄18-50岁,身体健康,品行端正,能吃苦耐劳,有无经验均可  听从领导安排
  • 民宿酒店管家
  • 2名
  • ¥4000-6000

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    今天
1-3年 |大专及以上|年龄不限
岗位职责:
1、负责民宿的经营管理:全面负责民宿的经营管理工作,控制运营成本,提高民宿收益; 2、定期整理数据并针对问题进行改正:定期对民宿经营数据做整理分析,针对出现的问题做出有效改正; 
3、根据多渠道制定采购方案并减少库存:了解采购渠道及价格,经过多方对比采取对民宿经营最有利的采购方案,对货品的库存进行核对并尽量减少库存;
4、定期盘查物资并做统计:定期盘查民宿物资的使用和损耗,对消耗情况进行统计并保存数据; 
5、督促员工做好清洁和安保:督促民宿员工做好民宿清洁工作与安保工作; 
6、与外部人士保持良好关系:与公司外部相关人士保持良好合作关系,为民宿树立良好品牌形象; 
7、接待客人并办理相关手续:为客人提供接待、入离店手续办理房间预订、解答问询等; 8、掌握民宿房态并控制流量:掌握民宿实时房态,合理进行流量控制,做到收益最大化,并处理需要特殊安排的订房; 
9、给客户提供相关服务:负责所属客人在店期间的饮食、住宿以及其他需求; 
10、进行标准化管理:周期性轮岗,负责日常各岗位的标准化管理; 
11、进行培训并引导客人良性互动:负责以自身特长或店内各类培训,能在日常工作中体现出一种生活方式,引导客人并形成良性互动;
12、组织并执行各类体验式服务:负责组织、执行店内的各类体验式服务和活动;
13、维护客户关系:负责客户关系的后期维护。


任职要求:
 1、年龄要求:20-40岁;
  
 2、教育背景:中专及以上学历,酒店管理及相关专业优先;

 3、工作能力:普通话标准,有组织能力和应变能力,有责任心和较强的服务意识。
  • 民宿酒店餐饮部主管
  • 1名
  • ¥5000-7000

    (底薪5000-6000 + 提成)

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    今天
1-3年 |学历不限|20-40岁
岗位职责:
职位概要:负责餐厅的日常管理工作  工作地点涠洲岛

工作内容:
1、负责餐厅的日常管理工作,并与厨房保持密切联系,确保餐厅的服务质量,对餐饮部主管负责。
2、出席每周的业务会,汇报本餐厅工作,向员工传达会议精神。
3、检查工作。
  (1)检查工作,每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。
  (2)检查服务用品及清洁卫生,检查库存物资;
  (3)检查员工仪容仪表。
4、主持每日餐前会,安排当天的服务工作。
5、从厨房了解当天出菜的情况,布置重点推销菜式。
6、签领食物、材料。
7、妥善处理客人投诉和质询。
8、做好餐厅员工考勤工作、评估工作
9、做好餐厅的财产管理工作。

任职要求:
1、年龄要求:20-40岁;
2、教育背景:中专及以上学历,酒店管理及相关专业优先;
3、担任餐饮主管两年以上工作经验;
4、工作能力:普通话标准,有组织能力和应变能力,有责任心和较强的服务意识。 了解酒店管理,掌握宾客接待礼仪礼节知识;有较强的产品开发意识,客户服务意识,吃苦耐劳。
5、时刻保持较强的工作热情,并能根据周围环境调节心态。
  

基本信息

团队 50人以下

性质 民营

行业 酒店/住宿

企业地址

北海 · 海城区 · 涠洲镇城仔村民委员会城仔村28号

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