1、负责前厅内一切工作的正常运营，组织、督导、培训前厅员工努力工作，全方位调动前厅工作人员的工作积极性和协调性，为食客提供最完美的规范服务；
2、每天检查前厅各岗位工作情况，协助店长做好全体店员班前指示和班后小结；
3、保持与后厨工作协调沟通，每天及时提供食客对菜品质量的反馈意见，每市做好食品的宣传推介和销售工作；
4、坚持督导班前、班后的员工培训；
5、每天开市前了解日经营情况（新菜品，促销或特价优惠活动），对菜品的调整变化及时知会下属人员；
6、准确掌握客人反馈信息，跟进每项微细服务，做到留住每位新食客，吸引每位回头客；
7、负责编排员工上班轮休表，监督员工出勤情况；
8、负责检查督导收银员工作是否准确无误，单、款是否相符，对开具每单发票页；
数做好号码登记，防止每单款项漏收、少收或多收，杜绝失误或私贪现象发生；
9、负责检查每日酒水、饮料备量、销售量；
10、负责每日检查前厅卫生清洁工作，用具、餐具、桌面、卫生间是否洁净，发
现问题及时修正；
11、负责前厅安检工作，消防器材检查，安全通道畅通；
12、工作以身作则，在管理中始终坚持公平、公正、公开的原则

任职要求
1、具备良好的管理技能及沟通能力
2、具有良好的团队合作能力和较强的责任感
3、至少两年以上餐厅服务管理工作经验